特長
モリブデンバナジウム鋼と13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用ナイフの切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。
Features
By combining molybdenum vanadium steel and 13-chrome stainless steel, we have achieved both the sharpness of a commercial knife and the ease of maintenance.
· Blade info
Steel/鋼: Molybdenum-vanadium steel composite・モリブデンバナジウム鋼複合材
Blade length/刃長: 150mm / 120mm
Full length/全長: 260mm / 230mm
Weight/重量: about 130g / 120g